Dalam bisnis bakery, banyak pelaku usaha fokus pada resep, tampilan, atau strategi pemasaran. Padahal ada satu hal penting yang sering dianggap sepele, namun bisa berdampak besar pada penjualan bahkan membuat bakery perlahan kehilangan pelanggan: salah memilih selai. Ya, pemilihan selai untuk isian, topping, maupun filling bukan hanya soal rasa. Selai yang kurang tepat bisa menurunkan …
Bakerzmix kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pertumbuhan bisnis bakery dan UMKM di Indonesia melalui kehadirannya di ajang bergengsi Allfood Indonesia 2026. Event ini diselenggarakan di ICE BSD mulai tanggal 15 hingga 18 April 2026, dan menjadi momen penting bagi pelaku usaha kuliner untuk mendapatkan insight, inspirasi, dan solusi praktis dalam mengembangkan bisnis. Wadah Berkumpulnya Pelaku …
Bakerzmix Hadir di Allfood Indonesia 2026 di ICE BSD Tangerang Read More »
Selai nanas premium khusus bolu gulung dengan cita rasa nanas yang intens dan formulasi bake stable — pilihan andalan produsen bakery yang menginginkan hasil konsisten di setiap batch produksi. Kenapa Selai Ini Berbeda? Tidak semua selai nanas cocok untuk proses pemanggangan. Sebagian besar selai pasaran kehilangan rasa dan teksturnya ketika terkena panas oven — menghasilkan …
Selai Nanas Bolu Gulung Bakerzmix — Bake Stable, Rasa Nanas Kuat, Siap Produksi Read More »
Setelah momen Lebaran berlalu, banyak pelaku usaha bakery mulai merasakan penurunan penjualan. Hal ini wajar, karena daya beli biasanya menurun setelah pengeluaran besar saat hari raya. Tapi jangan khawatir—ini justru jadi peluang untuk mengatur strategi baru agar jualan tetap laris manis! Berikut beberapa cara yang bisa kamu terapkan: 1. Hadirkan Produk yang “Comforting” Pasca Lebaran, …
Cara Jualan Laris Pasca Lebaran: Strategi Cerdas Biar Orderan Tetap Jalan Read More »
Ingin membuat Ogura Cheese Cake yang lembut, ringan, dan moist tanpa ribet? Kini kamu bisa membuatnya dengan lebih praktis menggunakan Bakerzmix Ogura Sponge. Tanpa perlu banyak bahan dan teknik rumit, hasilnya tetap fluffy, halus, dan pastinya enak! Kenapa Harus Pakai Bakerzmix Ogura Sponge? Tips Agar Ogura Cheese Cake Sempurna: Hasil Akhir yang Menggoda Dengan Bakerzmix …
Ingin membuat kue enak tanpa proses yang rumit? Kini tak perlu khawatir! Dengan premix dari Bakerzmix, Anda hanya perlu menambahkan air, minyak sayur, dan telur untuk menghasilkan kue yang lembut, lezat, dan konsisten setiap saat. Tanpa perlu banyak bahan tambahan atau teknik yang sulit, Bakerzmix hadir sebagai solusi praktis untuk pemula hingga pelaku usaha. Cocok …
Akhirnya Bisa Bikin Kue Cuma Modal Air, Telur, dan Minyak Sayur Read More »
Setelah momen Lebaran berlalu, biasanya masih banyak kue kering seperti nastar, kastengel, putri salju, hingga kue kacang yang tersisa di rumah. Sayangnya, jika tidak disimpan dengan benar, kue kering bisa menjadi melempem, lembek, bahkan berjamur. Agar kue kering tetap renyah dan nikmat dinikmati beberapa minggu setelah Lebaran, berikut beberapa trik penyimpanan yang bisa Anda lakukan. …
Trik Menyimpan Kue Kering Lebaran Agar Tetap Renyah Setelah Lebaran Read More »
Momen Lebaran selalu identik dengan aneka kue kering Lebaran seperti nastar, putri salju, kastengel, hingga kue kacang. Namun, tidak sedikit yang mengalami kendala: tekstur terlalu keras, melebar saat dipanggang, hingga rasa kurang konsisten. Agar hasil lebih maksimal, berikut beberapa tips membuat kue kering Lebaran yang perlu diperhatikan. 1. Gunakan Bahan Berkualitas & Takaran Presisi Keberhasilan …
Tips Membuat Kue Kering Lebaran yang Renyah & Lumer di Mulut Read More »
Puasa di bulan Ramadan adalah momen istimewa. Namun, tidak sedikit yang merasa mudah lelah, kurang fokus, bahkan kehilangan energi saat menjalani aktivitas harian. Padahal, dengan strategi yang tepat, puasa tetap bisa dijalani dengan tubuh yang segar dan produktif. Berikut 3 trik puasa agar tidak mudah capek dan lelah seharian penuh yang bisa langsung kamu praktikkan. …
3 Trik Puasa Agar Tidak Mudah Capek dan Lelah ala Bakerzmix Read More »
Cokelat selalu jadi bahan favorit dalam dunia bakery. Mulai dari muffin, chiffon, brownies, hingga cake premium — semua terasa lebih menarik dengan cita rasa cokelat yang legit dan kaya. Namun di balik itu, banyak owner bakery dan UMKM menghadapi keresahan yang sama: harga cokelat yang cukup mahal dan proses handling yang tidak sederhana. Kenapa Penggunaan …
Trik Menghemat Cokelat Saat Membuat Aneka Produk Bakery Tanpa Mengurangi Kualitas Read More »
