Bakerzmix is proud to announce the launch of Vla Banana, a ready-to-use banana custard filling designed specifically for bakery, pastry, and HORECA businesses that need consistent quality without adding extra steps to production. Whether you run a bakery, patisserie, café, hotel kitchen, or catering operation, Vla Banana is formulated to solve one of the most …
A lively atmosphere and the irresistible aroma of freshly baked treats filled the Bakerzmix Innovation Center recently. Bakerzmix successfully hosted an Exclusive Baking Demo in collaboration with the BPOM (Indonesian Food and Drug Authority) Jakarta team. This event was more than just a recipe-sharing session; it served as a hub for education and innovation, empowering …
Highlights from the Collaborative Baking Demo: Bakerzmix x BPOM Jakarta Read More »
Dalam bisnis bakery, banyak pelaku usaha fokus pada resep, tampilan, atau strategi pemasaran. Padahal ada satu hal penting yang sering dianggap sepele, namun bisa berdampak besar pada penjualan bahkan membuat bakery perlahan kehilangan pelanggan: salah memilih selai. Ya, pemilihan selai untuk isian, topping, maupun filling bukan hanya soal rasa. Selai yang kurang tepat bisa menurunkan …
Setelah momen Lebaran berlalu, banyak pelaku usaha bakery mulai merasakan penurunan penjualan. Hal ini wajar, karena daya beli biasanya menurun setelah pengeluaran besar saat hari raya. Tapi jangan khawatir—ini justru jadi peluang untuk mengatur strategi baru agar jualan tetap laris manis! Berikut beberapa cara yang bisa kamu terapkan: 1. Hadirkan Produk yang “Comforting” Pasca Lebaran, …
Cara Jualan Laris Pasca Lebaran: Strategi Cerdas Biar Orderan Tetap Jalan Read More »
Menjelang bulan puasa, pelaku usaha bakery dan home baker sering menghadapi masalah yang sama: stok bahan baku di toko bahan kue dan supermarket cepat habis, sementara harga tepung, gula, cokelat, hingga baking powder melonjak tajam. Kondisi ini bukan hanya mengganggu produksi, tapi juga menggerus margin keuntungan. Untuk menjawab tantangan ini, Bakerzmix hadir sebagai solusi bahan …
Solusi Bahan Baku Bakery yang Sering Kosong & Mahal Jelang Puasa: Bakerzmix Jawabannya Read More »
