Membuat roti lembut dan mengembang sempurna sering dianggap membutuhkan bahan lengkap, termasuk telur. Namun di tengah harga telur yang semakin tidak stabil, banyak pelaku usaha bakery dan rumahan mulai mencari alternatif adonan roti yang tetap lembut tanpa menggunakan telur. Kabar baiknya, kini membuat roti tanpa telur bisa tetap empuk, lembut, dan ekonomis!
Kenapa Telur Banyak Digunakan dalam Pembuatan Roti?
Telur memiliki beragam manfaat penting dalam proses pembuatan roti, di antaranya:
- Meningkatkan kelembutan roti
- Membantu warna roti menjadi lebih cantik
- Menambah cita rasa yang lebih gurih
- Meningkatkan daya ikat adonan agar tidak mudah hancur
Tidak heran, telur menjadi bahan yang umum dipakai di resep roti tradisional maupun modern.
Harga Telur Tidak Stabil
Dalam beberapa tahun terakhir, harga telur mengalami fluktuasi yang cukup signifikan dan cenderung naik. Kondisi ini tentu memengaruhi biaya produksi industri bakery ataupun usaha rumahan. Menggunakan telur dalam jumlah besar bisa membuat biaya operasional jadi tidak konsisten dan keuntungan menurun.
Karenanya, banyak pelaku usaha mulai mempertimbangkan bahan baku yang lebih efisien, tanpa mengurangi kualitas hasil akhir. Salah satu solusi terbaik adalah beralih ke bread mix yang tidak membutuhkan telur tambahan.
Solusi : Membuat Roti Tanpa Telur dengan Bakerzmix Bread Mix
Bakerzmix menghadirkan Bakerzmix Bread Mix, premix roti berkualitas yang tidak memerlukan telur tambahan dalam proses pembuatannya. Hanya dengan menambahkan bahan sederhana seperti air, margarin, dan ragi, Anda sudah bisa mendapatkan roti yang:
- Lembut dan mengembang sempurna
- Rasa gurih dan tekstur tidak terasa hambar meski tanpa telur
- Lebih hemat dan efisien untuk produksi skala besar maupun kecil
- Konsisten hasilnya dari batch pertama hingga berikutnya
Dengan Bakerzmix Bread Mix, usaha bakery Anda tetap bisa menghasilkan roti premium tanpa khawatir harga telur melonjak.
Membuat roti tanpa telur bukan lagi hal yang mustahil. Berkat teknologi formulasi premix dari Bakerzmix, Anda bisa mendapatkan roti yang lembut, lezat, dan ekonomis. Produksi jadi stabil, rasa tetap maksimal, dan biaya lebih terkendali.
Tonton informasi lengkap dan cara pembuatannya hanya di sini.